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Weihnachtsmandeln

Diese Mandeln sind einfach – ich kanns nicht anders sagen – göttlich! Mit weihnachtlichen Gewürzen gebrannte Mandeln, umhüllt von Schokolade und gebadet in Puderzucker. Einfach köstlich! Zudem sind sie absolut perfekt geeignet, um verschenkt zu werden. Das Rezept dazu habe ich, seit ich 2013 von der lieben Irene ebendiese Mandeln geschenkt bekommen habe. Das Rezept… Weiterlesen Weihnachtsmandeln

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Lebkuchen Eis

Ooooh was für ein Geschmack! Eis UND Lebkuchen – da wird einem gleich ganz weihnächtelig ums Herz. Unlängst habe ich mich dazu entschieden, einmal die Woche Eis zu machen. Und zwar, einfach weil ich‘s kann resp. weil mein Mann mir diese wundervolle Eismaschine gekauft hat und ich sie auch benutzen möchte… Nun isst und wünscht… Weiterlesen Lebkuchen Eis

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Cake mit Cranberries & Bananen

Angesichts der explodierenden Covid-Fallzahlen und dem zunehmenden Herbstwetter, ziehe ich mich nun wieder etwas häufiger in die Backstube zurück. Backen lenkt ab – Backen macht glücklich 🥰 Und so gab es diese Woche diesen sehr feinen Cake mit einer etwas ungewöhnlichen Zutat: frischen Cranberries. Vor 4 Jahren habe ich die Beeren zum ersten Mal in… Weiterlesen Cake mit Cranberries & Bananen

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Cake mit Schokolade & Birnen

Der perfekte Winterkuchen! Super Schokoladig, dank der Birnen fein saftig und mit einer leichten Zimtnote… Uns schmeckt er grandios! Rezept Cake mit Schokolade & Birnen Für eine Cakeform mit 30cm Länge Vorbereiten: 15 Minuten Backen: 55-60 Minuten 350 Gramm Birnen (nicht zu reif) 150 Gramm Zucker 3 Eier 125 Gramm Butter 200 Gramm Mehl 50… Weiterlesen Cake mit Schokolade & Birnen

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Dreikönigskuchen

Und dieses Jahr halte ich die feine Spezialität zum 6. Januar sehr klassisch. Wer mir schon länger folgt weiss, mein absoluter LIEBLINGS Dreikönigskuchen ist der hier (klick) mit Cranberries. Zahlreiche Feedbacks meiner Leser bestätigen jedes Jahr, dass dieses Rezept auch viele andere Menschen erfreut – aber – es gibt sie, die „Beeren-Hasser“ (hab ja selber… Weiterlesen Dreikönigskuchen