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einfache Schoggi Muffins

So. Das grosse Kind hat mit der Oberstufe begonnen und gleich in der ersten Englisch-Stunde gab es eine neue Regel: wer etwas falsch ausspricht, bringt Kuchen. Ja Halleluja, ich glaube, wir backen nun wöchentlich 😂 jedenfalls, logisch, Noah musste was Gebackenes mitbringen und zwar Muffins. Da Montags die Zeit knapp ist und er sowieso nicht… Weiterlesen einfache Schoggi Muffins

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American Cookies – einfach & lecker

Ich nenne sie gerne „die einfachsten Cookies der Welt“ denn genau das sind sie. Meine Kinder sind bitzeli süchtig danach und auch ich mag gerne mal den einen oder anderen Keks zum Kafi oder einfach so zwischendurch. Die Cookies sind fein schokoladig und bleiben etwas weich, also „chewy“ wie meine amerikanischen Freunde sie nennen würden.… Weiterlesen American Cookies – einfach & lecker

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Conny’s Donuts

Yes! Endlich habe ich ein akzeptables Rezept für gebackene Donuts gefunden – ja genau, gebacken. Also im Ofen und nicht in der Friteuse. Und das allerbeste obendrauf: für diese Donuts brauchst du keine extra-Backform… die werden ausgestochen und gebacken, glasiert und dekoriert et Voilà fertig & fein! Diese Donuts könnten jetzt natürli einfach nur „gebackene… Weiterlesen Conny’s Donuts

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Vanillebrezeln

Und obendrauf das Rezept für einen wirklich tollen Blitz-Plunderteig, den du auch für „normales“ Plundergebäck verwenden kannst. Wer einmal „echten“ Plunderteig zubereitet hat, der weiss: mann, ist das Aufwändig 😅 darum gibt‘s heute die schnelle Variante – natürlich entspricht dieser Plunderteig nicht ganz dem Original aber dafür ist er viel schneller gemacht (in knapp einer… Weiterlesen Vanillebrezeln

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Eva’s Cookies

Soooo fein, mit einem extra-bitzli Salz, gerösteten Macadamia-Nüssen und Schokolade – was will man mehr? Eigentlich gehört in das Rezept nur weisse Schoggi, ich hatte aber noch ein Päckchen mit gemischten Schokowürfeli zuhause und so habe ich diese verwendet. Das macht also gar nichts und du kannst immer die Schokolade verwenden, die du gerade da… Weiterlesen Eva’s Cookies