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Eva’s Cookies

Soooo fein, mit einem extra-bitzli Salz, gerösteten Macadamia-Nüssen und Schokolade – was will man mehr? Eigentlich gehört in das Rezept nur weisse Schoggi, ich hatte aber noch ein Päckchen mit gemischten Schokowürfeli zuhause und so habe ich diese verwendet. Das macht also gar nichts und du kannst immer die Schokolade verwenden, die du gerade da… Weiterlesen Eva’s Cookies

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Törtchen mit Himbeeren

Hmmm heute gibts ein feines Stück aus der Patisserie: zarter Zuckerteig, gefüllt mit Himbeermousse und getoppt von Himbeer-Gelee. Ich habe das hübsche Törtchen dieses Mal mit einem Herz-Backrahmen gemacht und so passt es, mit etwas Deko aus Himbeeren, Baiser & Macarons wunderbar zum Valentinstag von nächster Woche. Natürlich kannst du auch einfach eine runde 24er… Weiterlesen Törtchen mit Himbeeren

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Magenbrot

Oh. Wie. Lecker! (Ok, die Fotos sind nicht der Brüller aber Magenbrot lässt sich eher schwer „schön“ fotografieren 😅 – schmecken tun die kleinen Dinger jedoch köstlich, versprochen!) Mit dem Magenbrot ist das ja so eine Sache. Früher bekam man Magenbrot und gebrannte Mandeln nur an der Chilbi – seit einiger Zeit auch das ganze… Weiterlesen Magenbrot

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Frozen Erdbeer-Cheesecake

Komischer Name – leckerster Kuchen 🍓 Weiter geht’s mit den no-bake-Desserts, denn es wird wieder heiss = der Backofen bleibt aus. Dieser No-Bake Cheesecake enthält keine Gelatine und bleibt daher zu instabil, wenn er nur im Kühlschrank ruht. So habe ich ihn kurzerhand zum gefrorenen Törtchen umfunktioniert. Vor dem Servieren sollte er eine Stunde im… Weiterlesen Frozen Erdbeer-Cheesecake

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Erdbeergelee mit Sekt

Letzte Woche habe ich bei der Dr. Oetker Challenge zum Thema „Garten“ mitgemacht. Marlene von Marlene’s sweet Things & ich „mussten“ gegen einander antreten und ein Rezept mit Gelatine kreieren. Das war recht schwierig für uns – also nicht das Rezept & die Aufgabe sondern, dass wir gegen einander antreten sollten. Wir kennen uns schon… Weiterlesen Erdbeergelee mit Sekt