Ein spätsommerlicher Kuchen, herrlich frisch und ganz schnell und einfach gemacht. Anstelle von Buttermilch kannst du natürlich auch normale Milch oder Getreidedrink deiner Wahl verwenden, aber ich mag die gaaaaanz ganz leichte Säure der Buttermilch schon sehr. Sie passt super zu Rührkuchen. Ich habe den Kuchen in meiner rechteckigen Brownies-Form gebacken – wenn du keine… Weiterlesen Heidelbeerkuchen mit Buttermilch
Ein easy peasy, schnell gemachtes und superfeines Dessert für die momentan doch sehr heissen Tage: Frisch schmeckt es, leicht & luftig – sommerlicher geht‘s nicht. Yummie! Den Boden machen wir dieses Mal aus Löffelbiskuits, eine Doppelpackung vom orangenen M reicht da für Boden & Rand. Du brauchst auch keinen Tortenring, es klappt wunderbar mit einer… Weiterlesen no-bake Himbeertörtchen
Haaaach ich hatte Lust auf Erdbeertörtchen 🍓 und dann habe ich meine lieben Follower*innen auf Insta gefragt, welche Art Teig ich denn dafür machen soll… Und tattaaa „öpis mit Schoggi“ hat gewonnen! Also habe ich mir bitz den Kopf zerbrochen und mir gedacht: „wenn schon Schoggi, dann richtig“! Somit gibt‘s heute ein Rezept für Erdbeertörtchen… Weiterlesen Erdbeertörtli Schoggi-Style
Diese spezielle Sommer-Linzertorte ist ein sehr geglücktes Experiment! Sie ist eher unkonventionell und ja, der Rhabarber aus dem Garten von unserem Hofladen ist nunmal grün. Es gibt allerdings hin und wieder im Grosshandel so genannten „Erdbeer-Rhabarber“ zu kaufen. Damit würde das Törtchen dann sicher etwas (rosa)roter werden und somit nicht ganz so „giftig“ aussehen. Aber,… Weiterlesen weisse Linzertorte mit Rhabarber
Yay, die Rhabarber-Saison hat wieder begonnen! Und ich habe direkt von meiner Lieblings-Marianne ein paar Stangen Gartenrhabarber geschenkt bekommen und natürlich sogleich verbacken. Inspiriert vom Rhabarberkuchen mit Knusperhaube (der letztes Jahr ein klein wenig medial eskaliert ist und glaubs in fast jeder 2. Schweizer Küche gebacken wurde) gibt’s heute den feinen und sehr schnell und… Weiterlesen Knusperkuchen mit Rhabarber
