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Colomba – Ostertaube

Dieses wundervolle, traditionell italienische Ostergebäck braucht etwas mehr Zeit in der Herstellung – also etwas viel mehr Zeit, als der „Normalo-Kuchen: Insgesamt benötigst du vom Teig bis zur fertigen Ostertaube fast 20 Stunden. Aber das klingt jetzt sehr viel schlimmer als es ist. Die einzelnen Schritte sind nämlich immer sehr schnell erledigt und mit einer… Weiterlesen Colomba – Ostertaube

Anfängergeeignet ·Brunch ·Dessert ·DIY ·einfach & schnell ·Füllung ·Frühstück ·Gebacken ·Herbst ·Herbstlich ·Kleingebäck ·Mit Nuss ·Rezept ·Winter

Mandelbrezeln

Oh. Wie. Lecker! Fluffigster Hefeteig gefüllt mit Mandeln & Marzipan 🤩 Ausserdem sind sie super einfach zu machen – weiter unten zeige ich dir Video, wie das Formen funktioniert. Diese feinen Dinger kann man bestens mal zwischendurch machen und am allerbesten schmecken sie ganz frisch, also am selben Tag. Man kann sie aber auch problemlos… Weiterlesen Mandelbrezeln

1. August ·Anfängergeeignet ·Brot ·Brunch ·DIY ·einfach ·Frühstück ·Gebacken ·Rezept

1. August Weggen mal anders…

Und zwar, tatttaaa, als Laugenbrötchen! Die eingeschnittenen (Schweizer) Kreuze kommen so besonders hübsch zur Geltung und machen sie zum absoluten Hingucker auf dem Festtisch zum Nationalfeiertag. Diese Laugen-1. August-Weggen sind üüüberhaupt nicht schwer zu machen und schmecken tun sie unglaublich gut. Yummie! Wenn du das Ei zum Bestreichen weglässt und Margarine anstatt Butter verwendest, sind… Weiterlesen 1. August Weggen mal anders…

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Löwenzahnhonig

Jahrelang habe ich mir die vielen Rezepte für Löwenzahnhonig angesehen und ihn dann doch nie gemacht – bis jetzt! Und was soll ich sagen, ich hab tatsächlich was verpasst. Löwenzahnhonig schmeckt ähnlich wie Melasse, süss & blumig. Einfach lecker. Zwar benötigt die Herstellung etwas Aufwand und Geduld aber es lohnt sich wirklich sehr. Einfach ein… Weiterlesen Löwenzahnhonig

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Linzer Muffins 3.0

Zweimal habe ich sie schon gemacht und verblogt – zuletzt 2015 🙈 jetzt habe ich dieses alte aber sehr beliebte Rezept noch einmal ausgegraben, optimiert und tattaa, hier sind sie, die feinen Linzer Muffins! Ich habe sie dieses Mal mit gemahlenen Mandeln anstatt Haselnüssen gebacken und sie schmecken so so lecker – da vergisst man… Weiterlesen Linzer Muffins 3.0