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Hefeschnecken mit Schokolade

Uuuuh, die sind soooo gut! Ich hatte aus Versehen irgendwie zuviel Frischhefe im Kühlschrank und das inspirierte mich zu diesen Schoggischnecken. Gefüllt mit einer Paste aus Butter, Zucker, Zimt und Kakaopulver und Schoggistückli und bedeckt mit Schokolade. Sind sie gesund? Ganz sicher nicht, aber dafür unglaublich lecker und so ein, zwei kulinarische Sünden dürfen zwischendurch… Weiterlesen Hefeschnecken mit Schokolade

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Dreikönigskuchen „Schoggibrötli-Style“

Dieses Jahr backe ich die feine Spezialität zum 6. Januar mal nicht ganz so klassisch, sondern habe aus meinem Schoggibrötli-Rezept einen Dreikönigskuchen gebastelt 🤩 Wer mir schon länger folgt weiss, mein absoluter LIEBLINGS Dreikönigskuchen ist der hier (klick) mit Cranberries. Zahlreiche Feedbacks meiner Leser bestätigen jedes Jahr, dass dieses Rezept auch viele andere Menschen erfreut… Weiterlesen Dreikönigskuchen „Schoggibrötli-Style“

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einfache Schoggibrötli

Hmmmm, Schoggibrötli – ein zauberhaft einfaches Rezept für ganz feine, frische Schokobrötchen. Ich habe sie vor einer Woche zum sonntäglichen Brunch-Besuch gebacken und sie sind sehr gut angekommen – auch bei meinen Kindern. (Seither habe ich sie schon zwei weitere Male Backen „dürfen“ 😬) und ja, weil das Rezept so easy peasy ist, kann man… Weiterlesen einfache Schoggibrötli

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Conny’s Donuts

Yes! Endlich habe ich ein akzeptables Rezept für gebackene Donuts gefunden – ja genau, gebacken. Also im Ofen und nicht in der Friteuse. Und das allerbeste obendrauf: für diese Donuts brauchst du keine extra-Backform… die werden ausgestochen und gebacken, glasiert und dekoriert et Voilà fertig & fein! Diese Donuts könnten jetzt natürli einfach nur „gebackene… Weiterlesen Conny’s Donuts

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Colomba – Ostertaube

Dieses wundervolle, traditionell italienische Ostergebäck braucht etwas mehr Zeit in der Herstellung – also etwas viel mehr Zeit, als der „Normalo-Kuchen: Insgesamt benötigst du vom Teig bis zur fertigen Ostertaube fast 20 Stunden. Aber das klingt jetzt sehr viel schlimmer als es ist. Die einzelnen Schritte sind nämlich immer sehr schnell erledigt und mit einer… Weiterlesen Colomba – Ostertaube