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Erdbeertörtli Schoggi-Style

Haaaach ich hatte Lust auf Erdbeertörtchen 🍓 und dann habe ich meine lieben Follower*innen auf Insta gefragt, welche Art Teig ich denn dafür machen soll… Und tattaaa „öpis mit Schoggi“ hat gewonnen! Also habe ich mir bitz den Kopf zerbrochen und mir gedacht: „wenn schon Schoggi, dann richtig“! Somit gibt‘s heute ein Rezept für Erdbeertörtchen… Weiterlesen Erdbeertörtli Schoggi-Style

Dessert ·DIY ·einfach ·Füllung ·Frühling ·Gebacken ·Rezept ·Rhabarber

weisse Linzertorte mit Rhabarber

Diese spezielle Sommer-Linzertorte ist ein sehr geglücktes Experiment! Sie ist eher unkonventionell und ja, der Rhabarber aus dem Garten von unserem Hofladen ist nunmal grün. Es gibt allerdings hin und wieder im Grosshandel so genannten „Erdbeer-Rhabarber“ zu kaufen. Damit würde das Törtchen dann sicher etwas (rosa)roter werden und somit nicht ganz so „giftig“ aussehen. Aber,… Weiterlesen weisse Linzertorte mit Rhabarber

Anfängergeeignet ·Brunch ·Dessert ·DIY ·einfach & schnell ·Frühling ·Gebacken ·Kuchen ·Mit Frucht ·Rezept ·Rhabarber

Knusperkuchen mit Rhabarber

Yay, die Rhabarber-Saison hat wieder begonnen! Und ich habe direkt von meiner Lieblings-Marianne ein paar Stangen Gartenrhabarber geschenkt bekommen und natürlich sogleich verbacken. Inspiriert vom Rhabarberkuchen mit Knusperhaube (der letztes Jahr ein klein wenig medial eskaliert ist und glaubs in fast jeder 2. Schweizer Küche gebacken wurde) gibt’s heute den feinen und sehr schnell und… Weiterlesen Knusperkuchen mit Rhabarber

Anfängergeeignet ·Brunch ·Creme ·Cupcakes ·Dessert ·DIY ·einfach ·Frühling ·Gebacken ·Geschenke aus der Küche ·Kleingebäck ·Kuchen ·Muffins ·Ostern ·Rezept

Rüebli Cupcakes

Hier kommen meine liebsten Rüeblimuffins! Wenn du Lust hast, machst du mit einer feinen Creme aus Frischkäse gleich hübsche Cupcakes daraus… Denn so nennt man die Muffins, die eine Creme-Haube tragen. Die Rüeblimuffins sind superfluffig und zart, sehr lecker und schmecken auch am 2. oder sogar am 3. Tag noch sehr lecker – so fern… Weiterlesen Rüebli Cupcakes

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Rüebli am Stiel

Endlich gibt’s hier mal was gesundes: feine Rüebli aus dem Backofen… Aber halt! Diese Karotten sind aus Meringues-Masse, also leider doch nicht so gesund dafür mega lecker und ein toller Blickfang am Ostertisch. Die Masse ist superschnell gemacht, danach trocknet das Baiser oder eben die Meringues im Ofen und schon hast du coole Tischdeko, Mitbringsel… Weiterlesen Rüebli am Stiel