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Colomba – Ostertaube

Dieses wundervolle, traditionell italienische Ostergebäck braucht etwas mehr Zeit in der Herstellung – also etwas viel mehr Zeit, als der „Normalo-Kuchen: Insgesamt benötigst du vom Teig bis zur fertigen Ostertaube fast 20 Stunden. Aber das klingt jetzt sehr viel schlimmer als es ist. Die einzelnen Schritte sind nämlich immer sehr schnell erledigt und mit einer… Weiterlesen Colomba – Ostertaube

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Osterkuchen 2021

Dieses Jahr gibt’s mal was ganz neues – einen cremigen Osterfladen, fast wie der Klassiker aber ohne Griess, dafür mit Ricotta und getränkten (oder je nach dem, betrunkenen) Rosinen. Ha! Aber du kannst die Rosinen auch einfach weglassen – ja ich weiss, es gibt so Leute, die mögen keine Weinbeeren 🙂 Ich persönlich feiere jedes… Weiterlesen Osterkuchen 2021

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Eva’s Cookies

Soooo fein, mit einem extra-bitzli Salz, gerösteten Macadamia-Nüssen und Schokolade – was will man mehr? Eigentlich gehört in das Rezept nur weisse Schoggi, ich hatte aber noch ein Päckchen mit gemischten Schokowürfeli zuhause und so habe ich diese verwendet. Das macht also gar nichts und du kannst immer die Schokolade verwenden, die du gerade da… Weiterlesen Eva’s Cookies

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Törtchen mit Himbeeren

Hmmm heute gibts ein feines Stück aus der Patisserie: zarter Zuckerteig, gefüllt mit Himbeermousse und getoppt von Himbeer-Gelee. Ich habe das hübsche Törtchen dieses Mal mit einem Herz-Backrahmen gemacht und so passt es, mit etwas Deko aus Himbeeren, Baiser & Macarons wunderbar zum Valentinstag von nächster Woche. Natürlich kannst du auch einfach eine runde 24er… Weiterlesen Törtchen mit Himbeeren

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Muffins mit Schoggistückli

Ach, etwas mehr „bunt“ macht einfach glücklich 🌈🥰 Heute gibts ein Rezept für einfache und schnell gemachte Muffins mit Schokoladenstückchen… perfekt zum Winterzvieri! Dreifarbige Schoggistückli habe ich in der Migros gefunden 🙂 Rezept Muffins mit Schoggistückli Ergibt 9 Stück Vorbereiten: 15 Min. / Backen: 20 Min. 150 Gramm Butter, weich 100 Gramm Zucker 1 Prise… Weiterlesen Muffins mit Schoggistückli