Ausgebacken ·Dessert ·Gebacken ·Geschenke aus der Küche ·Kuchen ·Rezept

Schenkeli / Schänkeli

Soli. Heute gibts DEN schweizer Klassiker unter den Fasnachts-Spezialitäten (nebst den Fasnachtschüechli) nämlich die Schänkeli. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 2018, ist heute aber nicht weniger aktuell 🎉 Auch dieses Mal hatte ich hilfreiche Unterstützung  von meiner lieben Nachbarin und Freundin Marianne. Ihre Familie macht diese fantastischen Faschings-Gebäck seit Jahren. Und ich durfte mich… Weiterlesen Schenkeli / Schänkeli

Ausgebacken ·Donuts ·Gebacken ·Rezept

Donuts mit Orangenlikör

Weil die Donuts gestern so lecker waren und die Fritteuse ja noch bei mir so in der Küche herumsteht, gibt’s heute gleich nochmal welche ! Allerdings mit Orange im Teig und einer Glasur aus Puderzucker, Orangensaft und Grand Marnier (Orangen Likör). Der Teig ist wirklich sehr einfach zu machen und ruck-zuck fertig. Viel Spass beim… Weiterlesen Donuts mit Orangenlikör

Ausgebacken ·Gebacken

Fasnachtschüechli!

Gestern hatte ich das Glück, einen kleinen Privatkurs zu bekommen.  Meine liebe Freundin Marianne und ihr älterer Sohn Fabian weihten mich ein in die Geheimnisse des Fasnachtsgebäcks. Fasnachtsküchlein heisst das dünne, süsse Gebäck, dass hier in der Schweiz zur Fasnachtszeit sehr beliebt ist.   In der französischen Schweiz heissen sie nebst Beignets de carnaval auch Merveilles –… Weiterlesen Fasnachtschüechli!